1.7.2016

Porkkanaraaste featuring mantelivoi

Tässä on alkukesän 2016 lisukesalaatti: porkkanaraastetta, omenaraastetta, mantelivoita, limen mehua, seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria. Om nom nom!

Ja alkukesän 2016 juttu ylipäänsä on ollut tuo mantelivoi. Suomessa sitä ei meinaa raaskia hintansa puolesta ostaa... Mutta liput San Franciscoon sitä kotiintuomisiksi hamstraamaan on sitten idea ihan omalla tasollaan.


Whole Foods Market on tietysti ihQ paicca, varsinkin silloin joskus kun sellaiseen astui sisään ensimmäistä kertaa ekalla jenkkireissulla. Mutta ei pidä väheksyä myöskään Trader Joe's -ketjua, jonka myymälässä ihastelin sopuhintaista mantelivoivalikoimaa. Jo kaupan oman merkin alla suolattua, suolaamatonta ja raakaa, ja kustakin kolmesta sekä sileä että rouskuversio.

Ja jos joku ihmettelee miksi tai mihin mantelivoita... Niin ihan mihin vain! Aamupuuroon, leivälle, dippeihin, salaattiin, liharuokiin, leivonnaisiin... Hyvää ja hyväätekevääkin. Yksi järjettömän hyvä sotku on lusikallinen mantelivoita sekoitettuna raejuustoon. Toimii myös tavan maapähkinävoilla.