8.6.2015

Cobbin salaatti

Jos ei Cobbin salaatti (tai Cobb-salaatti eli Cobb salad) ollut vielä tuttu, niin nytpä saadaan tuokin juttu korjattua. Kyseessä on siis ronskimpi ruokasalaatti, jonka amerikkalainen alkuperä ei kummemmin yllätä. Salaatti kantaa herra Cobbin nimeä, sillä annos lanseerattiin samaisen kaverin ravintolassa Hollywoodissa joskus 30-luvulla.


Siistit rivit ovat historiaa ensimmäisen annostelijan avattua pelin... :)


Cobbin salaattia oli sitten vaan vihdoin pakko kokeilla, ja kyllä kannatti. Tämä hurmaa myös allekirjoittaneen kaltaisen asenneongelmaisen, joka siis yleisesti ottaen ei pidä salaattia pääruokana. (Salaatti on toki hyvää ja sitä popsitaan, mutta ruoan pitää olla ruokaa!)

Elikkäs siis... Mistä aloitetaan... Pekonia, kanaa, avokadoa, sinihomejuustoa, keitettyä kananmunaa... Ihan perussalaattiaineksia (taikka ei), mutta että vielä kaikki yhdessä samassa salaatissa? No, tulee sinne jotain tomaattia ja muutakin. :D

Mutta se, missä minusta menee överiksi, on konsepti nimeltä salaattikastike. Sekin tähän turmiolliseen salaattiin kun kuuluisi, mutta meidän puolesta sai jo riittää. Ei kyllä lisäaromeja kaipaa, tässä salaatissa on jo muille jakaa ihan omasta takaa! NAM! Kesähitti! Juhannusideaa!?


Ja muutes ne nätit surureunattomat munat on osattu keittää jo 2012 lähtien: tsekkaa ohje täältä. Lisävinkkinä sekin, että rapsakan pekonin paistat läväyttämällä siivut kylmälle pannulle ja aloittamalla sen paistamisen siitä.


Cobbin salaatti


jäävuorisalaattia (ja ehkä romainesalaattia)
(kirsikka)tomaatteja
kananrintaa
avokadoa
kevätsipulia (tai ruohosipulia)
kovaksi keitettyjä munia
sinihomejuustoa
pekonia

Pilko jäävuorisalaatti (ja romainesalaatti) ja levitä isolle salaattivadille tasaiseksi pohjaksi. Pilko ja/tai kuutioi sitten tomaatit, kypsä broileri, kananmunat, avokadot ja kevätsipuli. Murustele rouheasti homejuusto ja paistettu pekoni. Asettele kaikki ainekset salaattipedin päälle omina raitoinaan. Ihmettele ja iske kiinni.

5 kommenttia:

  1. Siis EatCobb= e=egg,a=avocado,t=tomato,c=chicken,o=onkin,b=bacon ja b=blue cheese. Hyvä muistilista ja hyvää on salaattikin

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, tuo muistilista on erinomainen kauppaa kohti kävelijälle! Tosin meikäläisellä kävi kauppareissulla niin, että yritin kuumeisesti muodostaa pääkopassa ainesosaluetteloa "COBB SALAD" -kirjaimista. Ajattelinkin, että nyt menee joku juttu väärin, kun en saanut esim. tomaattia osumaan mihinkään. :D

      No, onneksi on älypuhelin, joka paikkaa ÄLYTTÖMÄN huonoa muistia. :)

      Poista
  2. Siis o= onion

    VastaaPoista
  3. Millainen salaatinkastike tähän salaattiin alunperin on kuulunut?

    VastaaPoista
  4. Kastikkeen eli "dressingin" (argh...) ohjeen löydät vaikkapa täältä (Smitten kitchen): http://smittenkitchen.com/blog/2010/04/classic-cobb-salad/ :)

    VastaaPoista