1.11.2012

Hayleyn juustokakkumakeiset

Kotitekoiset makeiset tuntuvat olevan varsin suosittuja, mutta itse en näitä juurikaan harrasta. Vähän sama juttu kuin keksien ja pikkuleipien kanssa... mielummin kuin mitään edellisistä, teen jonkin kunnollisen jälkiruoan tai leivonnaisen. :D Siis jotain mistä voi leikata palan tai jotain mistä voi haukata enemmäin kuin kaksi suupalaa. Mutta vannomatta paras, nyt tein jonkinlaisia makeisia keittiöön kertyneistä sekalaisista aineksista.


Minun makeisteni ajatus lähti vähän cake pops -ajatuksesta liikkeelle, tosin siinä missä kakkutikkarit mukailevat täyte- ja sokerikakkua, minun versioni mukailee juustokakkua. Sekaan tulee nimittäin murustettua Digestive-keksiä ja appelsiinituorejuustoa. Joukkoon laitoin myös pussin pohjalta jokusen kuivatun aprikoosin pieneksi pilkottuna. En halunnut tökkiä makeisiani puutikkuihin, vaan pyörittelin ne suklaatryffelien tapaan kaakaojauheessa, jonka seassa oli reippaasti kanelia. Minusta kaneli sopii ihanasti appelsiinin ja aprikoosinkin kanssa, ja sainpahan herkkuihin aavistuksen verran joulua enteilevää fiilistä (kuitenkin ilman liioittelua, joka olisi saattanut närkästyttää kanssaherkuttelijoita!).

Aikas kivoja pikkuherkkuja kahvin kanssa nautittavaksi. Kuivatut karpalot olisivat räjäyttäneet potin! Mutta näissä nyt oli mitä kaapeista raavin esiin, ja jossain muualla tämä menisi kategoriaan hävikistä herkuksi. Itselläni vaan menee otsa ryppyyn koko termistä. Ei niin, ettenkö kannattaisia ajatusta... päinvastoin! Mutta minusta nyt vaan on itsestään selvää, että jos jääkaapissa on avattu jugurttitölkki, niin syöt sitä huomenna aamupalaksi, etkä avaa sitä viereistä viilipurkkia. Tai jos sulla on avattu paketti kuivattuja luumuja, voit kenties korvata niillä reseptin ehdottamat aprikoosit. Tai jos aterialta jää puoli kattilallista perunamuusia yli, voit ehkä miettiä huomiseksi jonkun ruuan, mihin se sopii lisäkkeeksi. Tai jos ruokaa jää vähän monipuolisemmin yli, osaat varmaan pakata sen pakastusrasiaan ja ottaa seuraavana päivänä töihin evääksi tai ihan vaan heittää sen pakkaseen odottelemaan sopivaa hetkeä. Ja hei, on ihan normaalia välillä avata jääkaapin ja muidenkin keittiökaappien ovia ja inspiroitua siellä jo olevista aineksista, erityisesti päivämäärämerkinnät huomioiden. Ei siitä mitaleja tarvitse luovuttaa, jos joku tajuaa pakastaa puolet leivästä heti tuoreeltaan, koska osaa hieman ennakoida menekkiä... Mäkä mäkä... :D


Hayleyn makeiset (pieni satsi kahden kahvitteluhetkeen)

1 Digestive-keksi
noin 50 g appelsiininmakuista tuorejuustoa
muutamia kuivattuja aprikooseja pieneksi saksittuna
kanelia
kaakojauhetta

Laita Digestive-keksi pieneen pakastepussiin, ja murskaa se siellä murusiksi. Kuopaise sitten pussiin myös tuorejuusto. Samaan pussukkaan saksitaan vielä pieni kourallinen kuivattuja aprikooseja, minkä jälkeen muovipussin sisältö puristellaan tasaiseksi seokseksi. Pyörittele massasta hieman kostutetuin käsin pieniä palloja syvälle lautaselle. Sihtaa ja sirottele pallojen päälle runsaasti kanelia ja kaakaojauhetta. Ravistele ja pyörittele lautasta vielä niin, että kaikki pallurat saavat varmasti tasaisen ruskean pinnan. Tarjoile herkut heti, tai anna makujen ja rakenteen tekeytyä jääkaapissa.

6 kommenttia:

  1. Nää kuulostaa todella hyviltä! :) kokeiluun!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, kiitos Aliisa, helppo ja maukas herkkuhan näistä tuli. Ja jos tämmöisiä tarjoilee vierialle, luulevat he takuulla, että nyt on nähty älyttömästi vaivaa. :D

      Poista
  2. Herkullisen näköiset ja varmaankin maistuvat namille:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Yaelian, ei noista aineksista oikein pahaa saisi aikaankaan. :D

      Poista
  3. Tosi kivoja! Täytyy itsekin tehdä vaisinkin nyt kun jäi kakun teosta ylimääräisiä digestivekeksejä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeilemaan vaan, inga. :) Nuo Digestive-keksit on kyllä sellaisia, että kaapin perukoille jää aina pyörimään joku vajaa pötkö. Mikään resepti ei käytä koko pakettia, ja ylijäävä osa taas ei riitä uusiin leipomuksiin. Sitten pitää keksiä tällaisia pienempiä keksivirityksiä :D

      Poista