27.1.2012

Oikopolun kulkijan intialainen munakas

Itse kukin tietää, että välillä on aikaa ja intoa tehdä kaikki itse. Ja välillä aika taas on pahemman kerran kortilla. Jälkimmäisissä tunnelmissa maistuu vaikkapa nopea intialainen munakas, jonka aikaansaamiseksi riittää kahden tuotteen kauppalista: kananmunakenno ja pakastealtaan kasvissekoituspussukka. Pakastekasviksissa onkin nykyään mainio valikoima, käytin tässä Finduksen Green Deli Indian Curry -pussin, joka sisälsi mm. kikherneitä, sipulia, tomaattia, linssejä, pinaattia ja korianteria. Intialaisen tuotteesta tekee paitsi kasvisvalikoima, myös mukaan palasina pakastettu maustekastike.

Hyvää, helposti!

Intialainen munakas (kahdelle)

400 g intialaisittain maustettua kasvissekoitusta (Findus: Green Deli Indian Curry)
4 kananmunaa
tilkka vettä
(pinnalle esim. paahdettuja cashewpähkinöitä, korianteria tai persiljaa)

Kuumenna jäiset kasvikset paistinpannulla. Riko sillä aikaa munat kulhoon, ja vatkaa niiden rakenne rikki pienen vesitilkan kera. Kaada munaseos kasvisten sekaan ja paista loppuun normaalin munakkaan tapaan. Jos paistinpannusi on uuninkestävä, (meitsin uusi pannu on!) voi loppuhyydtyksen, noin 10-15 minuuttia, hoitaa 200-asteisessa uunissa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti