24.1.2011

Putkiaivosimulaattorin makaronilaatikko

Hayleyn keittiössä testattiin yhden sortin makaroniaskartelua. Eli makaronilaatikkoa, jossa putkenmalliset tortiglionit (kyllä, se on tämänmuotoisen pastan nimi) asetellaan tyylikkäisiin riveihin ja jonoihin, ja lopputuloksena saadaan näyttävä poikkileikkaus.

Selviää tästä putkiaivoittakin.

Seuraavalla kerralla pitänee kuitenkin asetella makrut hieman löyhemmin, jotteivät ne kypsyessään ja turvotessaan litistyisi alakerroksessakaan. Toinen vaihtoehto olisi makaronien esikeittäminen (ei vaan jaksanu :P).

Makaroniaskartelun vaiheita.

Pieni makaronilaatikko

250 g makaronia
3 munaa
6 dl maitoa / lihalientä
paprikajauhetta, currya, valkosipulijauhetta...
suolaa, pippuria
200 g savusaunakalkkunaa / tonnikalaa / jauhelihaa
(salviatahnaa)

Sekoita munat, maito ja mausteet. Asettele yksi kerros raakoja makaroneja vuoan pohjalle. Kaada päälle sen verran munamaitoa, että makaronit peittyvät. Levitä kalkkunaviipaleille salviatahnaa ja peitä ensimmäinen makaronikierros viipaleilla. Lado seuraavt kerrokset samaan malliin. Huolehdi, että viimeinenkin makaronikerros peittyy nesteeseen. Paista uunissa 175-200 asteessa noin tunti.

Kolme makaronikerrosta kalkkunaviipaleilla erotettuna.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti