Taatelikakkua ja jouluisia kuokkavieraita

Ei tarvitse enää pohdiskella onko tänä vuonna tonttuja liikkeellä. Kulkusten kilinää on kuulunut ja lakkikin on tainnut vilahtaa ikkunan alla, mutta nyt jäi Tonttu Tohelo kiinni itse teossa! Taisi myös olla vähän Tuhkimon vikaa kiireisessä tonttuveijarissa, jätti yhden töppösistään jälkeensä. Huomista odotellessa....

Jouluisia kuokkavieraita talossa! Nyt se on todistettu.
Kahvikakut tai harhaanjohtavalta (ja siksi kovasti parjatulta ;) nimeltään kuivakakut ovat joulun makeista leivonnaisista eniten omaan makuuni. Tuota on tullut ehkä joskus mainostettuakin... Joulupöytäseurueeltamme tuli sitten toive taatelikakusta, ja tartuin innokkaana toimeen. Taatelikakkua en olekaan ennen tehnyt itse, mutta tämä on todella helppo ohje ja lopputulema on takuuhyvä ja mehevä.

Toivottavasti omistaja uskaltautuu hakemaan töppösensä takaisin.
Taitteluohjeen tarjoili Mint Chocolate.
Vauhtiin päästiin Dansukkerin helpon taatelikakun ohjeella. Muutoksia tein korvaamalla puolet sokerista fariinisokerilla. Ja vaniljasokeria laitoin puolitoista teelusikallista, enkä ohjeen neuvomina ruokalusikallisina... Ainakin omaan silmääni 1.5 rkl vaniljasokeria näyttää kirjoitusvirheeltä.

Nam nam.

Rentouttavaa Joulua lukijoille ja kanssabloggaajille!

Taatelikakku (1.5 l)
Muunnelma Dansukkerin reseptistä

1 pkt (250 g) prässättyjä taateleita
1.5 dl vettä
1 dl sokeria
0.75 dl fariinisokeria
150 g margariinia
1.5 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3.5 dl vehnäjauhoja
1.5 tl leivinjauhetta

Voitele (ja korppujauhota) kakkuvuoka. Paloittele taatelit ja keitä taatelipaloja sokeri-vesiseoksessa viitisen minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja lisää margariini sekaan nokareina, anna jäähtyä haaleaksi. Lisää vaniljasokeri ja munat puuhaarukalla sekoittaen. Lisää myös keskenään sekoitetut kuivat aineet kattilaan ja kaada taikina vuokaan. Paista 170 asteessa noin tunti. Odota vartti ennen vuoasta kumoamista.

Persialainen matto? Vai taateliharkon poikkileikkaus.
Ruoka on taidetta! :)